หน้าที่ของไตคือนำผลิตภัณฑ์ที่สลายไประหว่างการย่อยอาหาร กรองสารพิษ และฝากเมแทบอไลต์ที่จำเป็นและดีสำหรับเรากลับเข้าสู่กระแสเลือด อาหารโรคไตดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่หากเราให้ไตของเราจัดการกับสารพิษน้อยลงตั้งแต่แรกโดยการรับประทานอาหารที่เป็นโรคไตจะช่วยลดภาระความเครียดและอาหารโรคไตมีโอกาสพักผ่อนและฟื้นฟูตัวเองให้กลับมามีสุขภาพที่ดีได้ดีขึ้นหากคุณมีไตที่ทำงานได้ตามปกติ วิธีที่ดีในการรักษาไตก็คือการขับล้างไต
ด้วยการดื่มน้ำบริสุทธิ์มากๆ อาหารโรคไตแต่คนที่มีไตเสียหายไม่สามารถรับของเหลวจำนวนมากได้ ไตไม่สามารถตามทัน และจบลงด้วยการฝากวัสดุที่ผ่านการกรองครึ่งหนึ่งกลับเข้าสู่กระแสเลือด อาหารโรคไตซึ่งทำให้เกิดการสะสมของสารพิษ ดังนั้น หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไต แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอระหว่างสี่ถึงแปดถ้วยของของเหลวคุณภาพสูงต่อวัน คำว่า “ของเหลว” หมายถึงอะไรก็ตามที่กลายเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง
คุณควรตระหนักว่าโซเดียมมีอยู่ในอาหารแปรรูปในปริมาณที่สูงกว่า
ดังนั้นควรระมัดระวังในการนับซุป ไอศกรีม และ “อาหาร” อื่นๆ ที่อาจจัดอยู่ในหมวดหมู่นี้ แม้ว่าฉันจะไม่แนะนำอย่างยิ่งให้กินไอศกรีมเนื่องจาก ความเป็นกรดในร่างกายและปริมาณไขมันอิ่มตัวการบริโภคโซเดียมอาหารโรคไตยังเป็นข้อพิจารณาที่สำคัญในการรับประทานอาหารของผู้ที่เป็นโรคไต อาหารโรคไตโซเดียมส่วนเกินหมายความว่าร่างกายของคุณจะเก็บของเหลวได้มากขึ้น ทำให้ปัญหาไตของคุณไม่สามารถจัดการกับปริมาณของเหลวที่มีอยู่แล้วได้ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย
ที่จะกำจัดโซเดียมออกจากอาหารของคุณอย่างทั่วถึง ไม่ใช่อย่างที่คุณต้องการ เนื่องจากโซเดียมเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่สำคัญที่ร่างกายใช้ แต่คุณควรตระหนักว่าโซเดียมมีอยู่ในอาหารแปรรูปในปริมาณที่สูงกว่ามากอาหารโรคไตเมื่อเทียบกับอาหารธรรมชาติทั้งอาหาร เนื้อสัตว์แปรรูปหรือแปรรูป ชีสจำนวนมาก อาหารโรคไตและสินค้ากระป๋องส่วนใหญ่มีเกลือในปริมาณที่น่าอัศจรรย์ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณถูก จำกัด การรับประทานข้าวกล้องและน้ำตลอดชีวิต แต่ชีสสีขาวเช่นริคอตต้าหรือมอสซาเรลล่าเป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาดกว่าชีสสีเหลืองชนิดแข็ง และนำไปใช้ได้อย่างพอเหมาะพอควร
ซึ่งอาจเป็นเรื่องยากกว่า เนื่องจากปริมาณของมันมักจะไม่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
เนื้อไม่ติดมันออร์แกนิกในปริมาณน้อยเป็นทางเลือก แม้ว่าปลาจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าก็ตาม คุณอาจพบว่าโดยการเลี่ยงเกลือ คุณจะได้สำรวจเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่นๆ อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไตในการปรุงอาหารของคุณ เช่น ใบโหระพา โหระพา สะระแหน่ กระเทียม และพริกไทยเปิดโลกใบใหม่แห่งรสชาติสำหรับเพดานปากของคุณนอกเหนือจากการควบคุมปริมาณโซเดียมของคุณแล้วควรตรวจสอบโพแทสเซียมด้วย
ซึ่งอาจเป็นเรื่องยากกว่า เนื่องจากปริมาณของมันมักจะไม่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์อาหาร อาหารที่มีโพแทสเซียมมากที่สุดคืออาหารแห้งเช่นผลไม้และถั่วผักประเภทสควอชฤดูหนาวมันฝรั่งอะโวคาโดและผลไม้เช่นส้มแอปริคอตและพีช อาหารที่ปลอดภัยซึ่งมีโพแทสเซียมในระดับต่ำซึ่งควรรวมอยู่ในอาหารของคุณอย่างเพียงพอ